芝士是什么？
2022-05-12
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芝士一般指奶酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是經過發酵進程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，可是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因而愈加豐盛。遼寧艾萊食品有限公司
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐盛的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食物。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。馬蘇里拉奶酪廠家
奶酪也是我國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食物，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，國際出口奶酪最多的國家是荷蘭。芝士生產廠家
